接遇の重要性

ハンバーガーチェーンであるモスバーガーの業績が好調である。

 

しかし、以前経営不振になったことがある。

その時、覆面調査というお客のふりをして接客を受けることを実施し、

その結果を店員にフィードバックした。

 

それぞれの店員が自分達の接客を考え、

改善していった結果、様々な要因と連動し、業績が向上していったという。

 

人と人がふれ合う接客は非常に重要である。

気付きを与え、成長を促すことを考えていきたい。

 

教育手法
2150回 腑におちるタイミング
口癖力
自発的組織
トラブルによる成長
一時点での集約
成功による素直さ
プロとアマチュア
適正検査
人の成長
新人教育
人材の動き
人の成長
傾聴力
感覚の違い
基礎力をつける
信頼
接遇の重要性
想いの相違
ナンバー2の感覚
幹部の成長
アウトプットからのインプット
割りきれないもの
素直な姿勢
三人からのスタート
立場による成長
基準をつくる
立場による認識
先進的取組
潜在意識
リーダーの成長